無農薬野菜～

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無農薬野菜は安全という事が常識のように言われて


いますが、林檎農家で世界で初めて無農薬、無肥料


で林檎を育てた木村秋則さんの公演を聞きまして


それは間違いだと深く反省させられました


もちろん無農薬は良いに決まってます


しかし、肥料の使用にも気を配らねば安全な野菜は


得られないのだと云う訳です



有機肥料の野菜は栄養がありよいという事をいいます


ところが、この有機肥料は未完熟のものと完熟のものが


あり、未完熟の肥料は作物には悪影響があるという

のです


そして、殆どの有機農法では、この未完熟の肥料を


使っているという事を知ると、自分の勉強不足を恥じる


しかないと知らされます



完熟か未完熟かというだけで、化学肥料よりはいいと


思っていたものも同じになってしまうという事に驚かされ

ました



常に疑問を持って接する事、そして、それにちゃんと答えて


くれる人を探し出す事・・・大事ですよね



でも、面倒だからといってやらない人が圧倒的に多い


自分の体に入れるものなんだから、少しは考えてみましょう


そして、いいものを作っている人の話を聞きましょう！

それではまた！

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タグ：木村秋則 林檎 無農薬 肥料 有機肥料 未完熟